Op zoek naar een lekker, simpel en snel recept voor het avondeten? Bekijk dan dit recept voor kip teriyaki met rijst en broccoli. Je kunt de kip teriyaki eventueel ook serveren met noedels en een groenten roerbakmix.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

• 350 gr broccoli
• 150 gr rijst
• 1 kleine ui
• 250 gr kipblokjes
• snufje zout en peper
• 1 portie teriyaki saus (volgens dit recept)

Bereidingswijze:
Begin met het maken van de teriyaki saus volgens dit recept. Je kunt eventueel ook een kant-en-klare teriyaki saus gebruiken. Zet een pan water op en kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak. Kook ook de broccoli ongeveer 8-10 minuten.
Snipper de ui en breng de kipblokjes op smaak met zout en peper. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipblokjes rondom bruin. Voeg vervolgens de ui toe. Bak de ui ongeveer 2-3 minuten mee. Voeg vervolgens de saus toe aan de kip, verwarm het geheel nog een minuutje en zet dan het vuur uit. Serveer de kip teriyaki met broccoli en rijst.