Een lekker en simpel recept voor het paasontbijt of de paasbrunch. Het is weer net even anders dan een gekookt eitje maar toch makkelijk en snel te bereiden. Serveer er een lekker broodje bij om erin te dippen.
Tijd: 10 min. + 15 min. in de oven
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 2 eieren
- 2 eetlepels creme fraiche
- snufje zout/peper
- eventueel geraspte kaas of kruiden
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je oven op 180 graden. Schep twee eetlepels creme fraiche in twee ovenbestendige bakjes. Wij hebben over de creme fraiche nog wat stukjes kipfilet gestrooid en hier vervolgens een ei boven gebroken.
Eventueel kan je over het ei nog wat geraspte kaas of kruiden strooien. Doe de twee kleine bakjes in een ovenschaal en giet hier tot de helft van de bakjes, kokend water in.
Zet de ovenschaal met de bakjes voor circa 15 minuten in de oven totdat het eiwit gestold is.
Hélène zegt
31 mei 2014 op 13:41Kunnen deze gerechtjes ook i de Magnetron??????????
Caroline zegt
19 april 2014 op 07:49Zou ’t ook in magnetron kunnen? Dan wel zonder bak water; wellicht afgedekt?
Marco zegt
20 maart 2013 op 09:42Ik ben een fan van Rachel Khoo..en zij heeft dit recept ook en bij mij werd het ei ook niet gestold..althans niet in 10-15 minuten ..uiteindelijk gestold en errug lekker
ingrid zegt
19 maart 2013 op 20:07Hoe lang duurt dat ongeveer, voordat het gestold is? In een voorverwarmde oven?
Lekker en Simpel zegt
20 maart 2013 op 07:37Na ongeveer 10-15 minuten, in een voorverwarmde oven, is het ei mooi gestold.
Astrid zegt
19 maart 2013 op 16:10En hoe veilig is het om dit ei te eten? Het is op geen enkele manier hard. Dus lijkt me niet bepaald veilig.
Lekker en Simpel zegt
19 maart 2013 op 16:53Als je het ei gewoon lang genoeg in de oven laat, tot het mooi gestold is, lijkt het erg op een gekookt ei. Niks mis mee dus. 😉