macaroni met ham en prei

Macaroni met ham en prei

  • Hoofdgerecht

Hete bliksem met zoete aardappel
Dit recept voor macaroni met ham en prei klinkt misschien eenvoudig en dat is het ook. Maar dat betekent niet dat het geen lekker recept is. Vooral Jorrit vond het een super geslaagd recept en van hem mocht het vaker op tafel komen. Je kunt dit gerecht prima ’s ochtends al bereiden en ’s avonds pas in de oven schuiven.

Bekijk ook eens dit recept voor macaroni met gehakt.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 15 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 150 gr macaroni
  • 1-2 prei(en)
  • 150 gr ham(blokjes)
  • 25 gr boter
  • 25 gr bloem
  • 250 ml melk of bouillon
  • 2 tl peterselie
  • 2 handjes geraspte kaas
  • paneermeel
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Kook de macaroni volgens de bereidingswijze op het pak. Maak de prei schoon en snijd in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de prei circa 8-10 minuten totdat de prei zacht is. Zet dan het vuur uit. Smelt in een klein pannetje de boter. Als de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe en meng je dit even goed door elkaar. Laat dit mengsel een minuutje pruttelen en voeg dan beetje voor beetje de bouillon toe. Blijf ondertussen goed roeren met een garde. Als je alle melk/bouillon hebt toegevoegd en de saus heeft de juiste dikte (niet te dik en niet heel erg vloeibaar), voeg je de hamblokjes, snufje peper, peterselie en eventueel een beetje geraspte kaas toe. Meng even door elkaar. Vervolgens meng je de gekookte pasta met de saus en de prei.Schep alles in een ovenschaal en strooi wat paneermeel en geraspte kaas over de macaroni. Zet de macaroni met ham en prei voor ongeveer 15 minuten in de oven.
Tip: ook lekker met nog wat paprika erdoorheen. 

Onze kookboeken

3 reacties op “Macaroni met ham en prei”
  • Mathilde

    Vandaag zag ik op jullie Instrastories dit recept als tip voorbij komen. Meteen een prei bij de groenteboer gehaald en een dikke pak ham bij de slager om de hoek. Ik gebruikte tuinkruidenbouillon en dat gaf dit gerecht een heerlijke smaak! We hebben ervan genoten!

  • Es

    Was weer erg lekker!! Miste bij dit recept wel de temperatuur van de oven. Heb maar gegokt op 180 graden en dan ging prima. Maar misschien handig om het er nog bij te vermelden ☺️

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *