Mexicaanse tortillapizza

mexicaanse-tortilla-pizza-4
We hebben weer een heel lekker en simpel recept voor jullie, namelijk Mexicaanse tortilla pizza. Je hebt maar een paar ingredienten nodig om dit super lekkere recept te maken. Dit recept is ingestuurd door Three Girls One Kitchen, bedankt meiden voor dit heerlijke recept! Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 400 gram Mexicaanse roerbakmix
  • 125 gram kidneybonen
  • 4 tortilla wraps
  • 15 gram Tex mex enchilada mix (de helft van het zakje)
  • paar eetlepels tomatenpuree
  • geraspte kaas (hoeveelheid naar keuze)

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 180 graden. Bak de groenten van de Mexicaanse roerbakmix even op middelhoog vuur tot de
groenten een beetje geslonken is. Voeg de kidneybonen toe aan het groenten mengsel. Voeg de helft van het zakje Tex mex kruiden toe aan het groentenmengsel. Besmeer de tortilla’s met een laag tomatensaus en beleg ze vervolgens met het groentenmengsel en tot slot wat geraspte kaas. Bak de tortilla pizza’s in de oven voor ongeveer 5-10 minuten. Blijf ze in de gaten houden want ze mogen natuurlijk niet verbranden.

Tip: je kunt natuurlijk ook je eigen Mexicaanse kruidenmix gebruiken voor dit recept in plaats van de Tex mex kruidenmix, zoals deze kruidenmix.

Bron: Three Girls One Kitchen

Onze kookboeken

3 reacties op “Mexicaanse tortillapizza”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *