Deze naanpizza met pittige kip is hier thuis goed in de smaak gevallen. Ben je nou niet zo dol op pittig dan kun je wat minder tabasco gebruiken of zelfs helemaal achterwege laten. Een lekker snel recept dat binnen 20 minuten ongeveer op tafel staat, ideaal dus voor op een drukke doordeweekse dag. Zelf hebben we er nog een lekkere salade bij gegeten en dat is ook wel aan te raden om er een complete maaltijd van te maken.

Recept voor 2 naanpizza’s
Tijd: circa 10 min. + 7 min. in de oven

Benodigdheden:

• 2 naanbroodjes
• 1 groene paprika
• 200 gram kipblokjes
• 1 tomaat
• 250 gr tomaten frito
• paar druppels tabasco
• 2 el zure room
• handje geraspte kaas
• 1 tl water
• snufje peper
• 1,5 tl kipkruiden

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de paprika in blokjes (hoeft niet heel klein). Snijd ook de tomaat in stukjes. Breng de kipblokjes op smaak met kruiden, zelf hebben we Mexicaanse kruiden gebruikt. Bak de kip en paprika in een koekenpan op middelhoog vuur voor ongeveer 5-7 minuten.

Als de kip gaar is kan de pan van het vuur. Haal de ingrediënten uit de pan en leg ze even op een bord of snijplank. Zet de pan terug op het vuur en doe de tomaten frito, de gesneden tomaat en een paar druppels tabasco in de pan. Even roeren en het vuur kan uit.

Verdeel de tomatensaus over de naanbroodjes. Kip en paprika erover en een beetje geraspte kaas en dan kunnen ze de oven in voor ongeveer 5-7 minuten (totdat de kaas gesmolten is).

Meng ondertussen de zure room met een klein beetje water zodat de room wat dunner wordt. Als de kaas is gesmolten haal je de naanpizza’s uit de oven en kan de zure room erover. Eventueel nog wat verse kruiden en klaar is de naanpizza met pittige kip.

Tip: Heb je geen naanbrood in huis maar wel pitabroodjes? Ga dan zeker niet speciaal voor het naanbrood naar de supermarkt maar gebruik de pitabroodjes als bodem 😉
Tip: Dit recept al eens geprobeerd? Wrap pizza met pittig gehakt

Bewaar dit recept op Pinterest!