Meestal maak ik een grote ovenschotel van dit gerecht omdat iedereen het zo lekker vindt. Maar deze keer heb ik mijn recept omgetoverd tot kleine hapjes. Als je er wel een ovenschotel van wil maken gebruik je gewoon dezelfde ingrediënten alleen moet je wel de ovenschotel bekleden met het bladerdeeg. Tip voor oud&nieuw!
Tijd: circa 1 uur.
Benodigdheden:
- 1 pakje bladerdeeg (ontdooid)
- Groot pak verse voorgewassen spinazie
- Fetakaas (bijvoorbeeld Dodoni)
- Gedroogde dille
- halve ui
- 2 teentjes knoflook
- Olie
- Eventueel pijnboompitten
Bereidingswijze:
Begin als allereerste met het voorverwarmen van je oven op 220 graden. Snipper de ui en de knoflook en fruit deze aan met wat olie. Voeg vervolgens de spinazie toe en bak deze mee tot het is gaan slinken. Voeg naar smaak zout en peper toe en flink wat dille. De hoeveelheid dille is een beetje afhankelijk van je eigen smaak. Als je het lekker vind kun je er eventueel wat pijnboompitten doorheen doen.
Meng in een kom het spinaziemengsel met blokjes fetakaas.
Verwarm de oven voor op 220 graden. Pak een plakje bladerdeeg en doe er een beetje spinazie-fetakaasmengsel op.
Vouw het plakje dicht
En maak er een mooi half maantje van door met je duim het deeg naar binnen te rollen. Blijf dit doen totdat je spinazie op is.
Bak de spinaziehapjes ongeveer 30 Ã 40 minuten in de oven tot het deeg gaar is. Als je een ovenschotel maakt zal dit ongeveer 40 Ã 50 minuten zijn.
Eetsmakelijk!
IK maak hem ook weleens met zure room ipv.creme fraice
Ook lekker als je de knoflook heel even in aluminiumfolie in de oven doet. Dan is hij iets zachter van smaak 🙂
Ik maak hem ook altijd zelf. Ik maak hem met mayo en kwark, heerlijk!
Wij maken ook altijd onze knoflooksaus zelf. Ik krijg vaak keelpijn met fabriek saus, en zelf maken is ook altijd veel lekkerder 😉
Ziet er lekker uit, mijn recept is een magere versie, 6 eetlepels yogert, 1 eetlepel mayonaise, 1 a 2 teentjes knoflook, kerrie, prov. kruiden, goed roeren.
Oeh klinkt ook erg lekker!
Dit lijkt me ook een lekkere variatie!
Ik maak zelf graag een gezondere versie met Griekse Yoghurt en maar 2 eetlepels mayonaise
Handig recept! Ik maak graag zelf sausjes de laatste tijd.
Bijna het zelfde hoe ik hem altijd maak, maar dan zonder honing. Ik doe voor een beetje bite een fijn gesneden uitje of augurk erin.
Knoflooksaus maak ik inderdaad ook altijd zelf. Ik vind ‘vers’ veel lekker dan uit een flesje. Heerlijk!