Nasi met bloemkoolrijst

  • Hoofdgerecht

Nasi met bloemkoolrijstMaak ook eens nasi met bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst. Lekker met paprika, bosui en een gebakken ei. Lekker en ook nog eens koolhydraatarm. Wij zijn trouwens groot fan van bloemkoolrijst. Bekijk hier meer koolhydraatarme recepten.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 200 gr bloemkoolrijst
  • 2 bosuien
  • 1 paprika
  • 100 gr ham
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • halve tl kurkuma
  • halve tl komijnpoeder
  • snufje zout en peper
  • pindasaus en 2 eieren

Bereidingswijze:

Snijd de paprika, ham en bosui in stukjes. Giet een scheutje olie in de pan. Voeg de paprika, bosui en kruiden toe en bak dit ongeveer 5 minuten. Voeg daarna ketjap manis en sojasaus toe. Goed mengen en na een paar minuten de bloemkoolrijst en ham toevoegen. Na 5 minuten het vuur uitzetten. Bak ondertussen een spiegelei/omelet bakken. Serveren de nasi met pindasaus en een gebakken ei.Nasi met bloemkoolrijst
Bewaar het recept voor deze nasi met bloemkoolrijst op Pinterest!Nasi met bloemkoolrijst
Tip: eenpansgerecht met noedels!

Onze kookboeken

5 reacties op “Nasi met bloemkoolrijst”
  • Christel

    Wanneer moet je de komijnpoeder en kurkuma toevoegen?

  • Gerlinda

    Ik vond het erg zout. Te zout. Hoe kan dit?
    En staat een foutje in de tekst. 2x ham toevoegen en nergens staat wanneer je de kruiden moet toevoegen.

    • Lekker en Simpel

      Het hangt er ook een beetje vanaf welk merk ketjap manis en sojasaus je gebruikt. De volgende keer zou je ook iets minder van beide kunnen gebruiken en dan even proeven. Daarna kun je altijd nog wat extra toevoegen. Ik zag trouwens niet in het recept dat er 2x ham toegevoegd moet worden, maar misschien heb ik er overheen gelezen. Laat het even weten waar het staat! 🙂

  • Anne

    Erg lekker en snel klaar! Je proeft totaal niet dat je bloemkoolrijst gebruikt ipv gewone rijst!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *