Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Ontbijtkoek met chai kruidenmix en peer

  • Bakken

Ontbijtkoek met chai kruidenmix, peer en pecannoten
Zoals ik vorige week al door liet schemeren, zitten er de komende tijd veel kruidige, herfstige recepten aan te komen. Eerder liet ik je al zien hoe je zelf ontbijtkoek maakt. Ditmaal heb ik de koek voorzien van chai kruiden, peer, pecannoten en dadels. Ā Helemaal geschikt voor de herfst.

Recept voor 1 ontbijtkoek
Tijd: 20 min. + 45 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 250 gr tarwemeel
  • 200 ml melk
  • 1 peer
  • 4 dadels
  • 50 gr pecannoten
  • 2 eieren
  • 2 tl bakpoeder
  • 3 tl kaneel
  • 1 tl gember
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 tl kruidnagel
  • 1 tl kardemom
  • snuf zwarte peper
  • snuf zout

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng in een ruime kom, het meel, samen met alle kruiden en het bakpoeder. Voeg hier vervolgens ook de melk en de eieren aan toe en meng tot een stevig beslag. Snijd de peer, dadel en de pecannoten in klein stukjes en voeg ook deze toe aan het beslag.Ā Bekleed een cakeblik met bakpapier en schep het beslag hier in.
Ontbijtkoek met chai kruidenmix, peer en pecannoten
Bak de ontbijtkoek in 45 minuten gaar. Serveer de ontbijtkoek met een laagje roomboter, of snoep hem lekker zo op.
Tip: ook lekker met stukjes appel in plaats van peer.
Ontbijtkoek met chai kruidenmix, peer en pecannoten
Ontbijtkoek met chai kruidenmix, peer en pecannoten
Met liefde gebakken enĀ geschreven door Merel

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

Dit veld is vereist.

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken

1 reactie op “Broccoli ovenschotel met krieltjes en kaas”
5 from 1 vote

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept