We laten je hierbij zien hoe je een lekkere ovenschotel met gehakt en spinazie kunt maken. Binnen 15 minuten staat deze ovenschotel in de oven en 25 minuten later kun je aan tafel. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan gauw verder.

Toch liever een andere ovenschotel met spinazie? Probeer dan zeker eens deze Spinazie-ovenschotel met ei!

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min.+ 25 min.

Benodigdheden:

• 450 gr aardappels (of aardappelschijfjes)
• 150 gr gehakt
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 300-350 gr spinazie (diepvries)
• 200 ml kookroom (evt. light)
• gehaktkruiden
• handje geraspte kaas
• kruiden naar keuze zoals: paprikapoeder,

Bereidingswijze: ovenschotel met gehakt en spinazie

Verwarm je oven voor op 180 graden. Breng het gehakt op smaak met gehaktkruiden en snipper het uitje en snijd de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje met de knoflook aan. Voeg na 2 minuten het gehakt toe en bak dit rul. Voeg eventueel zelf nog extra kruiden toe zoals paprikapoeder, cayennepeper, tijm, basilicum, peterselie, net wat jij lekker vindt.

Ondertussen schil je de aardappels en schaaf/snijd je ze in hele dunne plakken. Tip: Om er zeker van te zijn dat de aardappels goed gaar worden, kun je ze even voorkoken of kort aanbakken. Leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem van een ingevette ovenschaal.

Verdeel hier het gehaktmengsel overheen.

En vervolgens de (ontdooide) spinazie. Je kunt eventueel ook het gehakt mengen met de spinazie.

Giet de helft van de kookroom over de spinazie en leg daarna de rest van de aardappelschijfjes er overheen. Giet over de aardappelschijfjes de rest van de kookroom. Afmaken met een snufje zout en peper.

Strooi een beetje kaas over de ovenschotel met gehakt en spinazie en zet de ovenschaal voor circa 25 minuten in de oven. Eet smakelijk!


Bewaar de ovenschotel met gehakt en spinazie op Pinterest!