We laten je hierbij zien hoe je een lekkere ovenschotel met gehakt en spinazie kunt maken. Binnen 15 minuten staat deze ovenschotel in de oven en 25 minuten later kun je aan tafel. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan gauw verder.
Toch liever een andere ovenschotel met spinazie? Probeer dan zeker eens deze Spinazie-ovenschotel met ei!
Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min.+ 25 min.
Benodigdheden:
- 450 gr aardappels (of aardappelschijfjes)
- 150 gr gehakt
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 300-350 gr spinazie (diepvries)
- 200 ml kookroom (evt. light)
- gehaktkruiden
- handje geraspte kaas
- kruiden naar keuze zoals: paprikapoeder,
Bereidingswijze: ovenschotel met gehakt en spinazie
Verwarm je oven voor op 180 graden. Breng het gehakt op smaak met gehaktkruiden en snipper het uitje en snijd de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje met de knoflook aan. Voeg na 2 minuten het gehakt toe en bak dit rul. Voeg eventueel zelf nog extra kruiden toe zoals paprikapoeder, cayennepeper, tijm, basilicum, peterselie, net wat jij lekker vindt.
Ondertussen schil je de aardappels en schaaf/snijd je ze in hele dunne plakken. Leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem van een ingevette ovenschaal.
Verdeel hier het gehaktmengsel overheen.
En vervolgens de (ontdooide) spinazie. Je kunt eventueel ook het gehakt mengen met de spinazie.
Giet de helft van de kookroom over de spinazie en leg daarna de rest van de aardappelschijfjes er overheen. Giet over de aardappelschijfjes de rest van de kookroom. Afmaken met een snufje zout en peper.
Strooi een beetje kaas over de ovenschotel met gehakt en spinazie en zet de ovenschaal voor circa 25 minuten in de oven. Eet smakelijk!
Bewaar de ovenschotel met gehakt en spinazie op Pinterest!
Onze kookboeken
Heerlijk recept voor iemand als mij die helemaal niet van spinazie houd..
Ik heb het wel wat aangepast na de vorige keer, aardappels gekookt en daarna ik plakken gesneden, en ik vond de kookroom ook wat te vochtig maken, dus van 250ml kookroom bechamelsaus gemaakt..
het wat heerlijk…
Na aanleiding van de reacties heb ik de aardappeltjes van te voren gebakken, zelf nog tomaatjes en champignons toegevoegd. Gekruid gehakt gebruikt en de toegevoegde kruiden waren gedroogde tijm, basilicum, Italiaanse spicemix, peper en zout. Spinazie laten uitlekken voordat ik ’t had toegevoegd bij ’t gehakt en toen nog beetje nat. Op hoog vuur het ergste vocht weg kunnen krijgen. Was erg lekker!! Voorbakken van de aardappeltjes gaf meer werk maar wel erg lekker!
Heb al meerdere recepten van hier gemaakt en lukte altijd maar deze…… kon zo de prullenbak in. Inderdaad veel te nat en aardappelschijfjes ondanks dat ik ze flinterdun had geschild nog helemaal rauw
ik bak aardappelschijfjes altijd voor. Ook door de ervaring die jij beschrijft!
Vandaag dit recept gemaakt met zoete aardappel.
Heel erg lekker!
Komt zeker vaker op tafel.
Heb dit recept voor de eerste keer gemaakt.
Helaas ziet het er totaal niet uit als op de foto.
aardappels zijn niet gaar en alles verzuipt n de kookroom
(heb het recept precies aangehouden)
smaak is wel goed
Lekker recept, en simpel. Ik doe het zakje aardappelschijfjes altijd eerst even in de magnetron, om voor te garen. De laatste keer heb ik een geklutst eitje door de room gedaan, nu kon ik het gerecht echt in mooie stukken serveren.
Weer een lekker recept. Ik heb boven op de spinazie nog stukjes hard gekookt ei toegevoegd.
Oeeeh goed idee 🙂
Waarom reageer je niet op de (vele) klachten dat de aardappelen niet gaar worden zonder voor koken? Dit valt me in andere recepten ook op.
Ik begrijp niet dat dit soort recepten nog steeds vermeld worden. Aardappels dun gesneden of geschaafd worden nóóit! gaar op deze manier (misschien na 1 1/2 uur in de oven) en daarbij moet de spinazie flink uitgedrukt worden want het het wordt anders veel te nat. Dus eerst aardappels voorkoken en spinazie ver droog uitdrukken in een zeef anders zou ik er niet eens aan beginnen. 15 minuten voorbereiding klinkt ook hemelser dan het is. Verder is het recept lekker!
Vandaag gemaakt .met verse spinazie en het was heerlijk .
Kan het ook met verse spinazie?
Ja hoor! 🙂
Maar dan moet ik dit eerst koken neem ik aan?
Ik zou de spinazie gewoon meebakken met het gehakt. Als je verse spinazie gebruikt, kan je eventueel op gevoel wat extra spinazie gebruiken, aangezien het nog heel erg slinkt.
op hoeveel graden in de oven?
Hoii! Kan ik de kookroom vervangen door iets anders?? Of kan ik het helemaal weglaten? Hou niet zo van kookroom nl 🙂
Het lijkt mij heerlijk. Wil het dan ook graag t recept maken. Alleen kan ik niet vinden op welke temperatuur de oven moet. Kun je me hierbij helpen?
180 graden
Er staat bovenin oven op 180gr
Heerlijk recept. We hebben zitten smullen. Was ook leuk om te maken.
Dit was het eerste gerecht wat ik heb gemaakt van de site maar ik ga er zeker meer maken. Leuke recepten met niet te veel ingrediënten die je ook nog prima na je werk kan maken. Heb de site al met familie en vrienden gedeeld;)
Hallo, als je hiervan een vegetarische versie wil maken wat zou je in de plaats van gehakt kunnen. En ik heb het niet zo voor vegi gehakt. grst
Ik zou denk ik kiezen voor bijvoorbeeld prei 🙂
Je kunt het gehakt ook weglaten 🙂
Ik heb ook altijd hetzelfde als Joke…de aardappels worden nooit goed gaat op de bodem. Wat kan ik/wij hier aan doen? Iemand een tipje?
Je kunt de aardappels voorkoken of heel dun schaven.
De eerste keer dat ik een recept van jullie uitprobeer. Ik had nog gedacht dat die aardappelen niet gaar zouden zijn op die manier en inderdaad. Dus misschien best recept een beetje aanpassen, om desillusies te vermijden 🙁 Ik denk dat je de schijfjes aardappel in dit soort schotels best even voorkookt ofwel zou je ook met laagjes puree kunnen werken i.p.v. de schijfjes. De smaak zat anders wel goed en ik vind jullie intitiatief wel top hoor! Veel succes verder!
Wij doen daarom de aardappelschijfjes altijd bovenin i.p.v. onderin.
voorbakken!
Bij mij worden de aardappels nooit goed gaar, heb je daar een tip voor?
Wij doen daarom de aardappelschijfjes altijd bovenop i.p.v. onderin.
Als je voorgekookte aardappelschijfjes koopt… deze met zak en al 3×2 min in de magnetron… wel gaatjes in de zak prikken
Al een paar keer gemaakt. Heerlijk! Bij ons favoriet!
Lijkt me heerlijk! Maar wat zijn de verhoudingen als je dit voor 4 personen wilt maken? Ik neem aan dat er dan niet bijna een kilo spinazie in moet!?
Ik zou qua gehakt en aardappels het recept verdubbelen maar qua spinazie zou ik het inderdaad niet verdubbelen. Ik zou zelf denk ik ongeveer 600 gr spinazie gebruiken 🙂