Ziet deze paprikasoep in een broodje er niet heerlijk uit? Het recept is erg makkelijk om te maken en staat in een halfuurtje op tafel!
Recept voor 2 personen
Tijd: circa 30 min.
Benodigdheden:
- 2 paprika’s
- 2 Italiaanse bollen
- 150 gr wortels
- 1 grote ui
- 2-3 zongedroogde tomaatjes
- 750 ml groentebouillon
- 1 tl knoflookpoeder
- flinke snuf peper
Benodigdheden:
Snijd de paprika’s, wortels, ui en zongedroogde tomaatjes in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook. Voeg na 2-3 minuten de stukjes paprika, wortel, zongedroogde tomaatjes, knoflookpoeder en een snuf peper toe. Bak dit een paar minuten.
Ook lekker: Indiase kipburger!
Onze kookboeken
