Pasteitjes met kippenragout

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 30 min. bereidingstijd
pasteitjes met kippenragout

Pasteitjes met kippenragout doen mij echt denken aan kerst, want vroeger aten we dit met kerst altijd. Maar oooo pasteitjes met zelfgemaakte kippenragout zijn nog véél lekkerder! Je hebt er misschien wel iets meer werk aan, maar dat is het echt waard. En kippenragout kun je prima van te voren maken en dan op het moment suprême even opwarmen.

Tip: maak ook eens champignon ragout!

Aan de slag met de pasteitjes met kippenragout!

Kook de kipfilet in een pan met water ongeveer 10-12 minuten totdat de kip gaar is. Laat de kipfilet even afkoelen en ‘pluk’ hem dan uit elkaar met je handen of met 2 vorken. Verwarm de oven voor op 220 graden. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en snijd de prei in kleine stukjes. Smelt de boter in een kleine pan. Als de boter is gesmolten, voeg je de ui, knoflook, prei en kerriepoeder toe. Bak dit een paar minuten en voeg dan de bloem toe. Meng dit goed door elkaar en voeg daarna beetje voor beetje de bouillon toe. Ondertussen blijf je goed roeren met een garde. Breng dit al roerend aan de kook. Als je een gladde, dikke saus hebt voeg je de stukjes kip, peterselie en een snuf zout en peper toe. Meng alles kort door elkaar en zet dan het vuur uit.

Je kunt kant-en-klare bladerdeeg pasteitjes afbakken en daar de ragout in doen of je kunt zelf pasteibakjes maken. Net wat jij lekker vindt. Vul de pasteibakjes met de kippenragout en smullen maar!

pasteitjes met kippenragout

Bewaar het recept voor de pasteitjes met kippenragout op Pinterest!

pasteitjes met kippenragout

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *