Deze pittige wraps met kip, tomaat en paprika zijn super lekker en heel erg simpel om te maken. Daarnaast zijn ze in iets meer dan een half uur klaar. Serveer een frisse salade met komkommer en ijsbergsla bij de wraps en smullen maar.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 15 min. in de oven

Benodigdheden:

• 6 wraps
• 250 gr kipfilet
• 1,5 tl kipkruiden
• 1 ui
• 1 rode peper (evt. kun je de rode peper weglaten)
• 1-2 paprika (‘s)
• 3 tomaten
• 2 bosuien
• Geraspte kaas
• crème fraiche

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet, ui, rode peper, paprika’s tomaten en bosuien in stukjes. Breng de kipfilet op smaak met de kipkruiden (bijv. deze zelfgemaakte kipkruiden) Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip rondom bruin. Voeg dan de ui, rode peper en paprika toe en bak dit 5 minuten mee.

Daarna voeg je de tomaten en bosui toe en bak je dit ook nog ongeveer 5 minuten.

Zet het vuur uit. Smeer een laagje creme fraiche over een wrap en schep 2-3 eetlepels van de vulling op de wrap. Rol de wrap op en leg in een ovenschaal. Vul op deze manier alle wraps.

Strooi als laatste 1-2 handjes geraspte kaas over de ovenschaal.

Bak de wraps ongeveer 15 minuten in de oven.