Pizza met aardappel

Een pizza met aardappel klinkt misschien gek, maar is echt verrassend lekker! Wij hebben de pizza verder belegd met kruidenroomkaas, ham, tijm en nog wat geraspte kaas. Erg lekker en zeker een aanrader! Hier komt ie sowieso vaker op tafel.

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min. +

Benodigdheden:

• 1 rol pizzadeeg
• 4 aardappels
• 2 el tijm
• geraspte kaas
• 1 ui
• paar plakjes ham
• half bakje boursin (cuisine) of paturain cuisine
• zout/peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en kook de aardappels circa 5-10 minuten. Snijd de aardappels in dunne plakjes. Rol het pizzadeeg uit over een bakplaat met bakpapier. Als je gewone roomkaas met kruiden gebruikt (en bijv. geen boursin cuisine/paturain cuisine), meng dan de roomkaas in een bakje met een beetje water of melk zodat het wat dunner wordt. Smeer een laag van de roomkaas over het pizzadeeg.  Verdeel de plakjes aardappel er overheen. Daarna ham, tijm, een snufje zout en peper en de geraspte kaas.

Zet de pizza 15-20 minuten in de oven.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze pizza met aardappel op.

Ook lekker: rosti pizza met pesto!