Pasta, we zijn er dol op! Ook deze romige pasta met bloemkool was hier een groot succes. Om half 10 ’s ochtends waren we met dit recept bezig voor de website. Het was de bedoeling om het ’s avonds op te warmen en als avondeten te nuttigen. Het was zo lekker dat we het direct na het fotograferen hebben opgegeten, en dat was kwart voor 10 ’s ochtends haha.
Het fijne aan dit recept is dat je alle ingrediënten, behalve de bloemkool, in een pan kunt doen en laten koken. Scheelt weer afwas 😉
Tijd circa 20 minuten
recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 150 gram spaghetti
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 300 gr bloemkool(roosjes)
- 250 ml (warme) kippenbouillon (of groentebouillon als je het recept vegetarisch wil houden)
- 150 ml slagroom
- paar druppels citroensap
- parmezaanse kaas
- verse peterselie
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool circa 10 minuten. Houd je van wat zachtere bloemkool, kook de bloemkool dan ongeveer 15 minuten. Ondertussen doe je twee eetlepels olijfolie in een (steel)pan en pers je de teentjes knoflook hierboven. Heel kort (circa 15 seconden) laten aanfruiten en dan doe je de spaghetti, wij hebben even gebroken zodat het in de pan past, erbij, de hete bouillon, de room, citroensap en een snufje zout en peper. Even roeren en laten koken voor ongeveer 7 tot 10 minuten. De pasta neemt tijdens het koken al het vocht op en er blijft een heerlijke romige pasta over als resultaat. Bloemkool erdoor, verse peterselie eroverheen, nog een beetje geraspte parmezaanse kaas en smullen maar!
Tip: Ook lekker om nog wat spekjes uit te bakken en er doorheen te doen.
Minnie zegt
15 maart 2019 op 13:35Hallo.
Vraagje ,heeft iemand de romige pasta met bloemkool al eens van te voren klaar gemaakt en later opgewarmd … gaat dat goed?
tlschepens@zeelandnet.nl zegt
8 februari 2019 op 15:13Superlekker! Supersimpel!
Annelot zegt
2 februari 2019 op 19:09Heerlijk! Je moet wat meer water en slagroom/kookroom toevoegen bij volkoren spaghetti en heb ook nog wat doperwtjes toegevoegd. Echt een heerlijk recept, ik zit te genieten met een bordje op schoot!
Lekker en Simpel zegt
7 februari 2019 op 10:32Super leuk dat dit gerecht zo in de smaak viel 😀 !
Evelien zegt
6 januari 2019 op 13:03Kan ik ook kookroom gebruiken ipv slagroom?
Lekker en Simpel zegt
9 januari 2019 op 14:23Ja zeker!
Linda zegt
20 november 2018 op 17:21Heerlijk gerecht. Hier gegeten met spekjes en champignons. Ook de kinderen vinden het erg lekker. Niet geheel onbelangrijk ;-). Vanavond staat dit gerecht wederom op tafel. Smullen maar.
Anneleen zegt
2 oktober 2018 op 18:37Vanavond dit recept gemaakt en ik vind het echt super! Voor de kleur en wat extra groente heb ik wat diepvries doperwtjes toegevoegd.
Deze gaat op mijn favorietenlijstje.
Lekker en Simpel zegt
4 oktober 2018 op 13:45Bedankt, heel leuk om te horen 😀
Rosan zegt
26 september 2018 op 16:55Hoi, ik ga het straks voor de 2e keer maken want m’n ouders en ik vonden het zo lekker de laatste keer! Ik wil jullie bedanken voor alle lekkere en duidelijke recepten. Ik ben een groot fan!
Carlien zegt
19 september 2018 op 16:57Dit moet niet onder vegetarische recepten vallen want er zit KIPPENbouillon in…
Karin zegt
14 augustus 2018 op 22:51Heerlijk gerecht, gisteren gemaakt. Ik had geen peterselie in huis dus verse bieslook gebruikt! Was heerlijk, zeker voor herhaling vatbaar 😊
Laura zegt
19 juni 2018 op 18:46Het was EN zo klaar EN lekker! Precies goed voor doordeweeks, dankjewel voor het idee.
v_swankhuizen@hotmail.com zegt
15 juni 2018 op 20:53Erg lekker was dit om te eten, zeker voor herhaling vatbaar! En zeker vrij makkelijk te maken, wij aten het om half 9 ‘s avonds…
mathilde@vandenbeukel.net zegt
9 juni 2018 op 19:15Weer een heerlijk recept!
Ik heb alleen wel wat meer bloemkool toegevoegd (bijna een pond) want wij aten het niet als ontbijt😜😂 dus leek me 350 gram wel wat weinig. Verder heel handig dat je de spaghetti niet hoeft af te gieten.
Lekker en Simpel zegt
11 juni 2018 op 12:02Hahaha :D! Je kan inderdaad zoveel bloemkool toevoegen als je wil 🙂
gvanmarwijk@me.com zegt
8 juni 2018 op 10:43Hoe kan ik al mijn opgeslagen recepten vinden?
Ik zie alleen de laatste 10.
Nicole van den Berg zegt
8 juni 2018 op 10:09Gisteravond klaargemaakt en gegeten, in een woord…..heerlijk! Alweer bedankt, jullie zijn in inspiratie voor mij.
Lekker en Simpel zegt
11 juni 2018 op 12:03Aaaah bedankt voor je lieve berichtje! Wat ontzettend leuk om te horen 😀