Rosti-rondjes met rozemarijn

  • Hoofdgerecht

Rosti-rondjes met rozemarijn
Wij zijn al helemaal in de kerststemming en daarom delen we vandaag een recept voor rosti-rondjes met rozemarijn. Op de één of andere manier vindt ik dit echt zo’n typisch kerstrecept. Serveer de rosti-rondjes bijvoorbeeld met een kiprollade en groentepakketjes met spek.

Op zoek naar meer kerstrecepten? Bekijk dan onze categorie met kerstrecepten.

Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 4-5 (kruimige) aardappels
  • 1,5 tl rozemarijn
  • snufje zout en peper
  • 2 el bloem

Bereidingswijze:
Schil de aardappels en rasp de aardappels. Doe de geraspte aardappels in een schone theedoek en dep het geheel goed droog. Je kunt de geraspte aardappel ook even laten uitlekken in een zeef. Meng in een kom de geraspte aardappel, rozemarijn, snufje zout en peper en de bloem. Giet een scheutje olie in een pan en laat de olie warm worden. Schep met een lepel een paar bergjes geraspte aardappel in de pan. Je kunt dit ook met je handen doen. Duw de bergjes geraspte aardappel een beetje plat met een spatel. Rosti-rondjes met rozemarijn
Bak de rosti-rondjes ongeveer 3 minuten per kant.

Tip: je kunt de rosti-rondjes van te voren bakken en later nog even opwarmen in de oven.Rosti-rondjes met rozemarijn
Rosti-rondjes met rozemarijn

Onze kookboeken

2 reacties op “Rosti-rondjes met rozemarijn”
  • m.boersma59@gmail.com

    Ik dacht altijd dat er wat ei door moest zodat het goed aan elkaar blijft “plakken”.
    Vallen ze zo niet erg snel uiteen? Of ipv ei wat melk of room. In elk geval wat vocht. Ook beter voor de bloem zo vertelde men mij. Maar zoals met zoveel er zullen wel heel veel manieren zijn om rösti te maken. Maar de rozemarijn er door lijkt me erg lekker want dat is ook lekker bij gebakken aardappels en in een andere vorm, zijn dit ook gebakken aardappels. Ik ga het zeker op deze manier ook uitproberen.
    Groetjes en nog een goed weekend verder.
    Marja.

  • Lekker! Hier kan ik mijn vriend wel blij mee maken. Hij is gek op alles met rozemarijn, haha.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *