We hebben vandaag een lekker en simpel recept dat is ingezonden door Ilone. Ilona heeft ons een recept voor een snelle broodpizza gestuurd. Het recept van Ilone deed ons denken aan een recept dat wij een hele tijd geleden op Lekker en Simpel hebben geplaatst: “Turkse” pizza. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en je bent binnen een mum van tijd klaar. Benieuwd naar het recept, lees dan verder. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 4-6 personen
Tijd: 15 min. + 20 min. in de oven

• Turks brood (om af te bakken)
• 6 tomaten
• groene pesto
• 6 bollen mozzarella
• pijnboompitten
• plakjes ontbijtspek

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd het Turkse brood horizontaal open. Besmeer beide kanten in met pesto. Leg hier de schijfjes tomaat en mozzarella op. Leg kleine plakken ontbijtspek op de kaas. Strooi naar smaak pijnboompitjes over de mozzarella. Zet het brood voor ongeveer 20 minuten op 200 graden in de oven. Serveer het brood met een grote groene salade met bijvoorbeeld courgette.