Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Stoofpotje met kip en paprika

  • Hoofdgerecht

Stoofpotje met kip en paprika
We laten je zien hoe je een simpel stoofpotje met kip en paprika kunt maken. Lekker met bijvoorbeeld rijst, couscous of aardappeltjes.

Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 250 gr kipfilet
  • 1 ui
  • 1-2 paprika’s
  • 1 teen knoflook
  • 2 el bloem
  • 200-250 ml bouillon (kip)
  • 2 tomaten
  • 100 ml creme fraiche
  • 25 gr boter
  • snufje zout en peper
  • 1 tl peterselie
  • serveren met 150 gr rijst

Bereidingswijze: stoofpotje met kip en paprika

Snijd de kipfilet, ui, paprika, tomaten en knoflook in stukjes. Breng de kipfilet op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Verwarm de boter in een pan en bak de kipfilet rondom bruin. Haal de stukjes kipfilet uit de pan.

Voeg daarna de ui, paprika en knoflook toe en bak dit 5 minuten. Voeg daarna de bloem toe en meng alles door elkaar. Laat dit 1 minuut bakken. Daarna voeg je beetje voor beetje de bouillon toe en blijf je ondertussen het geheel goed mengen met een garde. Als je alle bouillon hebt toegevoegd, dan voeg je de blokjes kip en de tomaten toe. Breng het geheel verder nog op smaak met een snufje zout en peper en wat extra kruiden zoals een theelepel peterselie. Laat de saus nu minimaal 10-15 minuten zachtjes pruttelen, totdat hij de juiste dikte heeft.

Vlak voordat je het vuur uitzet, voeg je de crème fraiche toe. (ik ben dit zelf vergeten op de foto, maar het is erg lekker). Serveer het stoofpotje met kip en paprika met bijvoorbeeld rijst, couscous, pasta of aardappeltjes.
Stoofpotje met kip en paprika
Tip: dit stoofpotje met champignons moet je ook echt eens proberen!

Bewaar het recept voor dit stoofpotje met kip en paprika op Pinterest! 
Stoofpotje met kip en paprika

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken