We maken regelmatig een broodje falafel. Die kopen we in de supermarkt of wij maken ze zelf, zoals deze spinaziefalafels. Emma Timmerman plaatst op haar website lekkere recepten en dit recept voor linzenburgers stuurde ze naar ons toe. Door de toevoeging van wortels en zongedroogde tomaten krijgen de burgers een hele lekkere smaak. Maak het gerecht af met een sesambroodje en ketchup of serveer het met aardappels en groenten. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar info@lekkerensimpel.com of stuur je recept hier in.
Recept voor 6 burgers
Tijd: 20 minuten
Benodigdheden:
- 3 wortels
- 3 zongedroogde tomaten
- 1 teentje knoflook
- 1/2 rode ui
- 4 eetlepels linzen
- 2 theelepels djintan
- 5 eetlepels bloem
- zout en peper
- olijfolie
- staafmixer, keukenmachine
Bereidingswijze:
Snijd de wortel in kleine stukjes en doe deze in een hoge kom. Pers hier de knoflook boven uit. Snipper de ui en voeg deze hier ook aan toe. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe. Pureer dit tot een mooie massa. Niet egaal, maar ergens tussen grof en fijn in. Verwarm in een koekenpan een drupje olijfolie. Vorm met je handen of met een lepel 6 burgertjes van het beslag. Doe deze in de warme koekenpan en bak deze aan beide kanten mooi goudbruin op een laag vuurtje.
Serveer deze lekkere burgers als lunch op een broodje of dien het op als vleesvervanger bij aardappels en groente.
Eet smakelijk!Bron: Emma Timmerman
Snijd de wortel in kleine stukjes en doe deze in een hoge kom. Pers hier de knoflook boven uit. Snipper de ui en voeg deze hier ook aan toe. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe. Pureer dit tot een mooie massa. Niet egaal, maar ergens tussen grof en fijn in. Verwarm in een koekenpan een drupje olijfolie. Vorm met je handen of met een lepel 6 burgertjes van het beslag. Doe deze in de warme koekenpan en bak deze aan beide kanten mooi goudbruin op een laag vuurtje.
Serveer deze lekkere burgers als lunch op een broodje of dien het op als vleesvervanger bij aardappels en groente.
Eet smakelijk!Bron: Emma Timmerman
SuzyQ zegt
30 november 2017 op 13:21Ziet er heerlijk uit! Moeten de wortels rauw verwerkt worden of gekookt?
Lekker en Simpel zegt
9 december 2017 op 17:20Volgens mij gewoon rauw, maar uiteraard kun je de wortels eerst ook even kort koken. Zodat ze makkelijker te pureren zijn
Marian Kelder zegt
17 april 2017 op 10:44Ik heb ze gisteren gemaakt maar de burgers bleven helemaal zacht en werden niet krokant. Hebben jullie een oplossing?
Janine zegt
12 december 2015 op 11:02Hallo, ikben allergisch voor koriander, is er een vervangend kruid (marrokkaanskruid kamille kokos venkel zoethout paprikapoeder kerrie ben ikook allergisch voor)
Deborah zegt
12 december 2015 op 13:37Er zit geen koriander door hoor…
Janine zegt
14 december 2015 op 17:30Thanks ik dacht dat djinten koriander is, is komijn! Super kan ik ze proberen! Bedankt vd reactie
happybudgetcooking zegt
12 december 2015 op 10:53Hmm dit lijkt mij heerlijk!
emmaiscooking zegt
12 december 2015 op 07:30Leuk dat jullie mijn recept delen!!
Lekker en Simpel zegt
12 december 2015 op 10:49Bedankt voor het insturen van dit lekkere recept 🙂
Janine zegt
14 december 2015 op 17:42Die linzen, is dat rauw of gekookt? En welke? Rode? Of? Alvast bedankt
Marlotte zegt
12 december 2015 op 07:05Mmm, dit ziet er echt heerlijk uit! Ik heb vorige week ook linzenburgers gemaakt, alleen dan met net iets andere ingrediënten, ben benieuwd naar deze variant!