Ik vind het heerlijk om met het grauwe weer binnen een lekker warm drankje te drinken, zoals thee, zelfgemaakte chocolademelk of pumpkin spice latte. Voor deze pumpkin spice latte heb je wel iets meer tijd nodig, maar het is het dan ook echt waard!
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 500 ml melk
- 2 eetlepels pompoen puree
- 1 tot 3 eetlepels suiker
- 1 eetlepel vanille extract
- halve theelepel pumpkin spice kruiden
- 120 ml koffie
- slagroom
Benodigdheden voor de pumpkin spice kruiden:
- 1 eetlepel en 1 theelepel kaneel
- 2 theelepels gember
- halve theelepel nootmuskaat
Bereidingswijze:
Doe de melk, de pompoen en de suiker in een pannetje en warm dit zachtjes op. Als de melk warm is haal je het pannetje van het vuur en voeg je de koffie, pumpkin spice kruiden en de vanille extract toe en meng je dit goed door elkaar. Giet het vervolgens in twee grote bekers en maak je pumpkin spice latte af met een flinke dot slagroom.
Pompoen puree maken
Zet een pan water op voor het koken Schil de pompoen en verwijder de draadjes en zaadjes. Snijd de pompoen in stukjes en kook de pompoen vervolgens totdat deze zacht is. Dit hangt af van de grootte van de pompoenstukjes. Als de pompoen zacht is, pureer je de pompoen met een staafmixer fijn.
Pompoenpuree is niet alleen lekker in dit drankje maar ook als bijgerecht! Je kunt pompoenpuree ook invriezen in bijvoorbeeld een ijsblokjesvorm. Als je dan een pumpkin spice latte wilt maken hoef je alleen maar 2 “ijsblokjes” uit de diepvries te halen.
Er zit ook kruidnagel in maar geen nootmuskaat! heb het gister nog gedronken en nootmuskaat kon ik zeker er niet in terug vinden aangezien ik nootmuskaat helemaal niet lekker vind.
Dit recept ga ik.zeker eens uitproberen!
Een recept voor een zeer trendy Pumpkin spice latte EN een receptje om zelf de pompoenkruiden te maken! Dubbel dank dus! 🙂 🙂
ik moet dat toch echt eens een keer proberen! heb het nog nooit geproefd :3