Vandaag hebben we een lekker recept voor een pastasalade, ingezonden door Katie. Je kunt de pastasalade als hoofdgerecht eten met bijvoorbeeld een broodje erbij of als lunch. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.
Recept voor 2/3 personen
Tijd: 30 min.
Benodigdheden:
- 200 gram pasta naar keuze (hier zijn elleboogjes gebruikt)
- 4 tomaten
- 1 avocado
- 2 mozzarella bollen
- uitgebakken spekreepjes
- 1 eetlepel rode pesto (bewust niet teveel, anders overheerst de pesto teveel)
- peper en zout naar smaak toevoegen
Bereidingswijze:
Zet een pan water op voor het koken van de pasta. Snijd ondertussen de tomaten, de avocado en de mozzarella in stukjes. Bak ook de spekreepjes in een pan zonder olie krokant. Als de pasta klaar is, giet je deze af en voeg je de pesto toe. Natuurlijk kun je naar smaak meer of minder pesto toevoegen. Meng de pasta en de pesto goed door elkaar en voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe. Goed mengen en het geheel op smaak brengen met een snufje zout en peper. Bewaar de pastasalade in de koelkast totdat je hem gaat serveren.
Onze kookboeken
Oei, dat zou heel leuk en lekker zijn om zo’n paaspakket te winnen!
Heel erg leuk voor het paasontbijt met de kleinkinderen, want met pasen mogen ze natuurlijk lekker snoepen en genieten.
Ik doe op de site van ‘lekker en simpel’,
graag mee met dit leuke spel.
Waarbij ik kans maak op een mooi sinterklaaspakket,
in samenwerking met ‘Tezet’.
Wij vieren sinterklaas met ons gezin,
en zetten dit al vroegtijdig in.
Met in de vensterbanken huisjes en sinterklaasfiguren,
de sinterklaastijd kan ons niet lang genoeg duren.
Ook voor de kinderen is dit feest nog altijd favoriet,
wij hopen dat ons gezin binnenkort van dit lekkers geniet.
wat een feestelijk gebaar
verras mijn kleinkinderen maar
met dit heerlijke exemplaar
ze gaan vast helemaal uit hun plaat
als al dit lekkers met pasen
bij oma op tafel staat
Dit is helemaal simpel ( en lekker!) als je zo een pakket in je schoot geworpen krijgt. Heel graag, wij gaan brunchen met Pasen met de familie dus deze mooi box zou zeer goed van pas komen.
Dit is de beste site OOIT ik heb alle kookboeken al! Dikke 10!
Sinterklaas en Piet!!
Ik ben er gewoon een hele grote fan van!Reeds vanaf mijn prille kinderjaren en zelfs nu op mijn 64 wordt ik er zo blij van alsof ik terug 6 jaar ben.Elk jaar is het hier een echt familiefeest met de kinderen en kleinkinderen.We zetten mijters en pietenpetten op en dan komt het moment supreme!!Ieder jaar komt de Sint met zijn Pieten lijfelijk op bezoek ,tot groot jolijt van iedereen.
Het is altijd zo feeeriek dat ik soms zelf en de kleinkinderen het nog altijd Echt geloven.
Het is voor mij in mijn mooi versierde woonkamer het mooiste feest van het jaar.
Daarom wil ik o zo graag nog eens een pakketje winnen van de Sint en zijn Pieten,en het natuurlijk delen met mijn gezin!
Dank u!Met vele groetjes van een echte Sint vriend.Familie Van Driessche