Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Chocolade cheesecake

  • Bakken

 photo IMG_6462_zps0aa41c3b.jpg

Ter ere van ons 2 jarige bestaan hebben we een heel lekker en simpel taart recept voor jullie. Deze chocolade cheesecake is echt heerlijk en ook nog eens simpel te bereiden. Voor een extra chocoladesmaak kun je in plaats van 200 gram melkchocolade, 100 gram pure chocolade en 100 gram melkchocolade gebruiken.

Benodigdheden:

  • 400 gram monchou
  • 200 gram (melk)chocolade
  • 300 gram biscuitjes
  • 50 gram boter
  • 2 theelepels nutella
  • 2 eieren
  • 50 gram suiker

 photo IMG_6331_zps7b1d2cea.jpg

Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Verkruimel vervolgens de koekjes in een zak waar je met de deegroller overheen rolt of in een keukenmachine.

 photo IMG_6334_zps199b7e8a.jpg

Meng de koekkruimels met de gesmolten boter en eventueel de nutella en vet daarna een springvorm in met een beetje boter of een bakspray. Schep alle koekkruimels in de springvorm, verdeel deze over de vorm en druk het geheel nog een beetje aan met een vork. Tip: wij hebben de koekjesbodem 5 minuten in de oven gezet en ondertussen het monchou mengsel gemaakt, maar dit hoeft niet!

 photo IMG_6338_zpsf89685e4.jpg

Smelt in een pannetje of in de magnetron de chocolade. Meng in een grote kom de monchou met het suiker en gesmolten chocolade. Als dit goed gemixt is, voeg je de eieren toe en klop je dit net zo lang totdat je bijna geen klontjes meer hebt.

 photo IMG_6341_zps5d9592d9.jpg

Giet het monchou-mengsel over de koekjesbodem en zet de cheesecake vervolgens voor 40 minuten in de oven.

 photo IMG_6344_zpsdddf1abb.jpg

Als de cheesecake klaar is, laat je deze afkoelen in de oven. Zet de cheesecake vervolgens voor een paar uur in de koelkast.

 photo IMG_6508_zpsce86e8b6.jpg

 photo IMG_6455_zps1210b215.jpg

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken