Hallo allemaal! Laatst plaatsen wij een foto op Instagram van deze wraps. We kregen super veel vragen waar het recept te vinden was. Het recept stond nog niet op Lekker en Simpel en vandaar dat we jullie vandaag laten zien hoe je deze simpele maar lekkere lunchwraps kunt maken.
Recept voor 2 wraps
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 2 eieren
- scheutje melk/room
- 1/4 prei
- halve paprika
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 2-4 plakjes kipfilet
- kruidenroomkaas
- 2 wraps
Bereidingswijze:
Snijd de prei en paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de prei en paprika circa 5 minuten. Breek ondertussen de eieren boven een beker. Voeg de Italiaanse kruiden en een scheutje melk of room toe aan de eieren en meng alles goed door elkaar. Als de prei en paprika (na 5 minuten) wat zachter zijn geworden, giet je het eimengsel over de groenten. Even alles goed door elkaar mengen en binnen een paar minuutjes is je roerei klaar. Warm de wraps 10 seconden op in de magnetron. Smeer een dun laagje kruidenkaas over de wraps. Leg hier 1 of 2 plakjes kipfilet overheen. Verdeel de roerei over de 2 wraps en rol de wraps op. Ook lekker met nog wat rucola.
Onze kookboeken
