Tot dit jaar had ik nog nooit een blikje kikkererwten gekocht. Ik wist niet eens wat het waren. Nu zitten ze standaard in mijn winkelmandje als ik mijn wekelijkse boodschappen doe. Kikkererwten zijn erg veelzijdig: ze zijn heerlijk in een salade, combineren goed met pasta of je kunt ze pureren en gebruiken voor een heerlijke, zelfgemaakte hummus. Hieronder staan onze favoriete recepten met kikkererwten, dus lees verder!
Groentecouscous met kikkererwten en pompoenpitten
Sandwich met avocado en kikkererwten
Zelf hummus maken
Broodje spinaziefalafel
Warme salade met kikkererwten met spinazie
Onze kookboeken
