Een lekkere en zoete aardbeiencake met echte verse aardbeien als topping.

Tijd: 5 min.

Benodigdheden:

• 1 ei
• 2 eetlepels aardbeienyoghurt
• 1 eetlepel olie
• Een druppeltje vanille aroma
• 4 eetlepels suiker
• 5 eetlepels zelfrijzend bakmeel
• Eventueel verse aardbeien en slagroom

Voeg alle ingrediënten toe aan een grote mok. Meng alles heel goed door elkaar totdat er een echt cakemengsel is ontstaan. De cake kan nu voor ongeveer 4 minuten de magnetron in op de hoogste stand.

Ondertussen kan je een paar verse aardbeien in kleine stukjes snijden en die later op de cake serveren met een dot slagroom.