Achter de schermen #10 – 2019

Het weekend zit er helaas weer op. Hopelijk hebben jullie, ondanks het slechte weer, toch een lekker weekend achter de rug. Zoals iedere maandag laten we ook vandaag weer zien wat we afgelopen week zoal hebben uitgespookt, kijk je mee? 

Zoals eigenlijk iedere week stonden de eerste dagen van de week in het teken van werk, het maken en fotograferen van nieuwe recepten en artikelen voor de website. Zo waren we maandag druk met de heerlijke recepten die vandaag online zijn gekomen, de vegetarische lunchrecepten. Ook zijn we druk geweest met het werken aan ons nieuwe kookboek dat later dit jaar uitkomt.
En de recepten waren erg goed gelukt 😉 Ik, Sofie, vond de wraps erg lekker. Jorrit was meer fan van de omelet speciaal.
Ook Evi heeft goed geholpen met het fotograferen van de recepten. Hier is Evi een foto aan het maken van de vistaco’s die Jorrit heeft gemaakt. Ook een erg lekker recept dat later deze week online komt.

Het is er deze week een klein beetje bij ingeschoten om het avondeten te fotograferen. Maar deze week stond er onder andere wraps uit de oven op het menu. Verder bloemkoolsoep met wortel, aardappelschotel met bloemkool en vissticks, lasagne en friet. Donderdagavond gingen we op bezoek bij de opa van Jorrit in het ziekenhuis in Harderwijk en laat daar nou net vlakbij (in Ermelo) een heerlijke friettent zitten!


Oh we aten afgelopen week ook pasta-pesto met krokante kip.

Vrijdagochtend zijn we gezellig met z’n drietjes naar de Orchideeën hoeve geweest. Evi vond het ontzettend leuk om daar lekker rond te struinen, alle vissen te bekijken en in de speeltuin te rommelen.

Zaterdag zijn we nog op jacht gegaan naar een speelhuisje voor in de tuin en dat blijkt nog een best lastige zoektocht. Er is veel keus en we zijn er nog niet helemaal uit wat we willen. ‘s Avonds hadden we beiden niet zoveel zin om te koken en dus stond er op het menu:

Evi vond de sushi maar niks, haha. Maar we hadden er ook kipspiesje bij besteld en loempia’s, die vielen gelukkig wel in de smaak. Evi is de laatste tijd ‘s avonds sowieso een beetje een lastige eter. Tot een paar weken terug at Evi eigenlijk (bijna) alles. Tegenwoordig  wil ze veel dingen niet eens meer proberen en eet ze het liefst vissticks, kip, tomaat of aardappel. Maar tot onze verbazing ging er gisteren opeens weer bloemkool naar binnen! Overdag eet Evi overigens prima.

Tot slot zijn er de afgelopen week weer heel veel lekkere foto’s op Instagram voorbijgekomen van onze recepten door jullie gemaakt. Super leuk! Blijf vooral jullie creaties delen op Instagram, vergeet ons niet te ‘taggen’ (@lekkerensimpel) zodat we de foto’s ook te zien krijgen 😉