Vanaf vandaag is het Italiaanse maand op Lekker en Simpel en we beginnen dan ook meteen met een heerlijk hapje, namelijk parmahamrolletjes met rucola en creme fraiche. Heel simpel te maken, maar o zo lekker om als voorgerechtje of als hapje te serveren.
Tijd: 10-15 min.
Recept voor 4 rolletjes
Benodigdheden:
- 4 plakjes parmaham
- 2 eetlepels creme fraiche
- 1,5 eetlepel pesto
- handjevol rucola
Bereidingswijze:
Meng de creme fraiche met de pesto.
Leg een plakje parmaham op een snijplank, verdeel er circa 1 eetlepel van het pesto-creme fraiche mengsel op. Daarna een beetje rucola er overheen en rol dan het plakje parmaham op.
Ga zo door totdat de ingrediƫnten op zijn. Serveer deze parmahamrolletjes als snack of als voorgerecht.
Mmm