Lekker en Simpel

Lekker en Simpel
appel-perencake

Appel-peren cake

  • Bakken
appel-perencake

Appel-peren cake – Herfstiger wordt het bijna niet met deze appel-peren cake met kaneel en kandijsuiker. Met dit recept zet je echt een feestje op tafel. Heerlijk van smaak en lekker smeuïg.

appel-perencake

Appel-peren cake

4.18 van 23 stemmen
Duik de keuken in en maak een appel-peren cake met kaneel en kandijsuiker. Zo lekker!
Bereidingstijd: 20 min
Oventijd: 1 uur
Totale tijd: 1 uur 20 min
Recept voor: 6 personen

Benodigdheden

  • 200 gr zachte roomboter
  • 4 eieren
  • 150 gr suiker
  • 200 gr bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 50 gr kandijsuiker
  • 2 tl kaneel
  • 1 appel
  • 1 peer
  • snufje zout

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Doe de zachte boter, suiker en een snufje zout in een kom. Mix dit met een elektrische mixer goed door elkaar (ongeveer 5 minuten).
  • Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Voeg pas een nieuw ei toe als de vorige volledige is opgenomen.
  • Als de eieren goed door het botermengsel zijn gemengd, schep je de bloem en het bakpoeder erbij. Meng dit kort door elkaar.
  • Vet in een cakevorm of een springvorm in met een beetje boter.
  • Schil de appel en peer, verwijder het klokhuis. Snijd de helft van de appel en de helft van de peer in blokjes. Snijd de andere helften in plakjes. Meng de stukjes appel samen met de kaneel en kandijsuiker door het cakebeslag. Schep het cakebeslag in de ingevette cakevorm. Steek de plakjes appel en peer aan de bovenkant in het beslag.
  • Bak de appelcake ongeveer 60 minuten in de oven (hetelucht stand). Als de bovenkant te bruin wordt, kun je hem afdekken met aluminiumfolie. Haal de cake na ongeveer 60 minuten uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
  • Let op: iedere oven werkt net even anders. Het kan zijn dat de cake bij jou iets langer/korter in de oven moet.
Categorie: Bakken
Trefwoord: appel, cake
Recept printen
appel-perencake
ook lekker
chocolade cake

Chocolade cake

bananencake

Bewaar het recept voor de appel-peren cake op Pinterest!

Onze kookboeken