Bakken

Als ik tussen zoet en hartig moest kiezen, ga ik absoluut voor hartig. Maar voor deze bananencake maak ik echt een uitzondering. Als ik deze cake maak, moet ik mezelf echt tegenhouden om niet meteen een paar plakjes achter elkaar op te eten. Het is een super lekkere en smeuïge cake, die absoluut een aanrader is! Voor degene die niet heel erg dol zijn op banaan: de cake heeft niet echt een aanwezige banaansmaak, de banaan zorgt ervoor dat de cake heerlijk smeuïg wordt. Zelfs Jorrit, die niet van banaan houdt, vond de bananencake erg lekker!

Bananencake

4.48 van 295 stemmen

Maak met dit recept de allerlekkerste bananencake: smeuïg, zoet en vol van smaak!

Bereidingstijd: 20

in de oven: 1

Totale tijd: 1 20

Recept voor: 8 personen

Benodigdheden

260 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
snufje zout
115 gram boter
165 gram bruine basterdsuiker
2 eieren
4 rijpe bananen
1 theelepel kaneel
eventueel walnoten

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 175 graden.
Meng in een grote kom de bloem met het bakpoeder en het zout.
Doe de boter in een kommetje en smelt de boter in de magnetron. Voeg de boter, basterdsuiker, eieren, de bananen en de kaneel toe aan het bloemmengsel. Meng alles goed door elkaar. Voeg op het laatste moment wat gehakt walnoten toe.
Schep het beslag in een ingevette cakevorm en zet de cake vervolgens voor circa 60 minuten in de oven.