Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Bananenbrood met kaneel en walnoten

  • Bakken

Bananenbrood met kaneel en walnoten
Het is alweer een hele tijd geleden dat we een recept voor een bananenbrood hebben gedeeld maar vandaag is het weer zover. Ik heb periodes gehad dat ik heel regelmatig een bananenbrood bakte maar soms vergeet ik ze op de ƩƩn of andere manier weer. Toen ik laatst over lekkerensimpel.com zat te struinen kwam ik op het idee om weer eens een bananenbrood te maken, dus beide deze een variant met kaneel en walnoten.

Recept voor 1 bananenbrood
Tijd: 20 min. + 40-45 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 200 gr amandelmeel (of circa 150 gr bloem)
  • 3 bananen
  • 3 eieren
  • handje blauwe bessen
  • 1 tl kaneel
  • halve tl koek- en speculaaskruiden
  • 60 gr roomboter
  • handje walnoten (of evt andere noten)

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 180 graden. Prak de bananen met een vork. Voeg vervolgens de zachte boter toe en prak dit ook door de bananen. Voeg daarna de eieren toe. Even mengen. Vervolgens voeg je de kaneel en de koek- en speculaaskruiden toe en beetje voor beetje het amandelmeel. Als je al het amandelmeel hebt toegevoegd, voeg je de noten en wat blauwe bessen toe. Vet een cakevorm in en schep het beslag in de vorm. Bak het bananenbrood circa 40-45 minuten in de oven.
Bananenbrood met kaneel en walnoten
Bananenbrood met kaneel en walnoten

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

Dit veld is vereist.

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken

1 reactie op “Carrotcake met frosting”
5 from 1 vote

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept