Bladerdeegpakketjes met aardappel

  • Hoofdgerecht

Bladerdeegpakketjes met aardappel
Wij hebben al heel vaak recepten met bladerdeeg gemaakt, maar nog nooit bladerdeegpakketjes met aardappel. En waarom eigenlijk niet, want ze zijn super lekker! Serveer de bladerdeegpakketjes bijvoorbeeld met een witlofsalade met appel.

Recept voor 4 bladerdeegpakketjes
Tijd: 20 min. + 20 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 8 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
  • 4 aardappeltjes
  • 1 ui
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl peterselie
  • handje geraspte kaas
  • snufje zout en peper
  • melk

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en snijd de aardappels in kleine blokjes. Snipper ook de ui. Giet een scheutje olie in een pan en bak de aardappelblokjes ongeveer 15 minuten in de pan(met de deksel erop). Voeg de laatste 2 minuten het kerriepoeder, peterselie en de ui toe. Daarna kan het vuur uit. Meng een handje geraspte kaas door de aardappelpartjes.

Leg een plakje bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier. Schep een paar lepels van de vulling erop. Houd de randjes vrij en smeer de randjes in met een beetje melk.

Snijd een ander plakje bladerdeeg een paar keer schuin in. Leg het plakje bladerdeeg bovenop de stukjes aardappel. Druk de randjes aan met je vingers. Eventueel kun je met een vork de randjes aandrukken. Smeer de bovenkant van het bladerdeeg in met een beetje melk.

Maak op dezelfde manier de andere bladerdeegpakketjes. Zet de bladerdeegpakketjes ongeveer 20 minuten in de oven totdat ze mooi bruin zijn.
Bladerdeegpakketjes met aardappel
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze bladerdeegpakketjes met aardappel op!
Bladerdeegpakketjes met aardappel
Ook lekker: deze broccoli quiche met ham!

Onze kookboeken

1 reactie op “Bladerdeegpakketjes met aardappel”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *