Witlofsalade met appel

  • Salade

Witlofsalade met appelDeze witlofsalade met appel is eigenlijk het hele jaar door lekker. Je kunt hem prima serveren bij de barbecue, bij de paasbrunch of gewoon als lunch. De liefhebbers kunnen eventueel nog wat rozijntjes toevoegen aan de salade en smullen maar.

Recept voor 2 personen
Tijd: 15-20 min.

Benodigdheden:

  • 1 appel
  • 3 stronkjes witlof
  • het sap van een halve citroen
  • 1 el mayonaise
  • 1 el yoghurt
  • 2 eieren
  • verse bieslook
  • 1-2 handjes pecannoten in stukjes
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Zet een pan water op, breng het water aan de kook en kook de eieren circa 8 minuten. Snijd de eieren daarna in stukjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes. Snijd het bittere deel van de witlof (de onderkant) en snijd de witlof in stukjes. Besprenkel de appel en witlof met citroensap. Meng in een klein kommetje de yoghurt, mayonaise en een snufje zout en peper. Voeg eventueel een klein beetje water toe om het sausje iets dunner te maken. Meng in een grote kom de witlof, appel, de dressing, pecannoten, de gekookte eieren, wat verse bieslook en een snufje zout en peper.Witlofsalade met appel Witlofsalade met appel

Onze kookboeken

3 reacties op “Witlofsalade met appel”
  • Liesbeth

    Ik zou graag willen weten hoeveel calorie├źn per portie is.

    • Remy

      Super recept voor bij de BBQ, Lekker en Simpel!

      Liesbeth, daar zijn tegenwoordig mooie Apps voor waar je zelf producten kan opzoeken. In mijn mening is dit nogal een karwei en onbelangrijk tenzij je een bodybuilder bent vlak voor de competitie en er een jury gaat oordelen daarbij vind ik niet dat je zoiets kan vragen bij een recept. Wees blij dat dit recept gedeeld is en neem zelf even 20 min de tijd om dit uit te rekenen.

      ~Macro’s zijn een schatting, eten moet lekker blijven~

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *