Op zoek naar een lekker hapje voor een feestje? Wat dacht je van deze bladerdeegrol met gehakt? Lekker, simpel en vrij snel te maken!

Recept voor circa 6 personen (als hapje)
Tijd: 15 min. + 20 min. in de oven

Benodigdheden:

• 125 gr gehakt
• 1 bladerdeegrol of circa 6 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
• 1-2 bosuien
• 1 paprika
• 2 tl basilicum
• 2 tl tijm
• 2 tl tomatenpuree
• snuf zwarte peper

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de bosui(en) en paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt met de basilicum, tijm en een flink snuf zwarte peper. Als het gehakt rul is voeg je de paprika en bosui toe en bak je dit 5 minuten.

Voeg dan ook de tomatenpuree en een klein scheutje water toe. Bak dit ongeveer een minuutje en zet dan het vuur uit.

Als je een bladerdeegrol gebruikt, kun je dit uitrollen op een snijplank. Als je gewone plakjes bladerdeeg gebruikt, plak je ze aan elkaar totdat je een rechthoek/vierkant hebt. Leg alle plakjes bladerdeeg met randje over elkaar en druk aan met je vingers.

Verdeel het gehaktmengsel over het bladerdeeg en rol het geheel op.

Leg de bladerdeegrol met gehakt op een bakplaat met bakpapier. Smeer de bovenkant in met een beetje ei of melk.

Zet de bladerdeegrol circa 20 minuten in de oven totdat hij goudbruin is. Haal de bladerdeegrol met gehakt uit de oven en snijd in plakjes van circa 2 cm breed.