Bloemkoolsoep – Vandaag laten we jullie zien hoe je zelf een bloemkoolsoepje met aardappel kan maken. Perfect voor de koude dagen. Maak een lekkere grote pan met soep zodat je er de volgende dag ook nog van kunt genieten. Lekker met een stokbroodje met kaas erbij. Bekijk ook eens onze andere soeprecepten.
Bloemkoolsoep
Maak een lekkere bloemkoolsoep met hamblokjes in 25 minuten. Lekker en gezond!
Benodigdheden
- 800 ml water
- 1,5 bouillonblokje groenten/tuinkruiden
- 1 tl tijm
- 3 aardappels
- halve bloemkool
- snufje zout en peper
- 100 gr hamblokjes
- 1 ui
- 1 teen knoflook
Bereidingswijze
- Schil de aardappels en snijd de aardappels in blokjes. Snijd ook de bloemkool, ui en knoflook in stukjes.
- Giet een scheutje olie in een soeppan. Bak het uitje met de aardappelblokjes 2-3 minuten aan. Voeg daarna de knoflook en bloemkool toe en bak 1 minuut mee. Voeg daarna het water, bouillonblokje, snufje zout en peper en de tijm toe en laat dit ongeveer 10 minuten pruttelen.
- Snijd ondertussen de kip of ham in blokjes.
- Na 10 minuten pureer je de soep en serveer je de soep met de blokjes kip of ham.
Tip: vervang de hamblokjes eens door gebakken spekreepjes.
Volg ons ook op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
