Bloemkoolsoep

  • Hoofdgerecht

Bloemkoolsoep
Vandaag laten we jullie zien hoe je zelf een bloemkoolsoepje met aardappel kan maken. Perfect voor de koude dagen. Maak een lekkere grote pan met soep zodat je er de volgende dag ook nog van kunt genieten. Lekker met een stokbroodje met kaas erbij.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • circa 800 ml water
  • 1,5 bouillonblokje (groenten/tuinkruiden)
  • 1 tl tijm
  • 3 aardappels
  • halve bloemkool
  • snufje zout en peper
  • 100 gr hamblokjes
  • 1 kleine ui
  • 1 teen knoflook

Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd de aardappels in blokjes. Snijd ook de bloemkool, ui en knoflook in stukjes. Giet een scheutje olie in een soeppan. Bak het uitje met de aardappelblokjes 2-3 minuten aan. Voeg daarna de knoflook en bloemkool toe en bak 1 minuut mee. Voeg daarna het water, bouillonblokje, snufje zout en peper en de tijm toe en laat dit ongeveer 10 minuten pruttelen. Snijd ondertussen de kip of ham in blokjes. Na 10 minuten pureer je de soep en serveer je de soep met de blokjes kip of ham.

Eet smakelijk!
Bloemkoolsoep
Bloemkoolsoep

Onze kookboeken

7 reacties op “Bloemkoolsoep”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *