In het weekend zitten we graag op ons favoriete terrasje in Laren. Meestal drinken we er niet alleen wat maar gaan we er ook lunchen. Een gerecht wat we regelmatig bestellen is broodje beenham met honing-mosterd dressing. Super simpel maar ontzettend lekker. Vandaag delen wij een recept voor broodje beenham met een zelfgemaakte honing-mosterd dressing.
Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 4 plakjes gegrilde beenham
- 1 stokbrood
- (zelfgemaakte) honing-mosterd dressing
- halve rode ui
- snufje peper
Bereidingswijze:
Maak eventueel als eerste de honing-mosterd dressing volgens dit recept. Bak eventueel het stokbrood af.
Gril de plakjes beenham even kort aan in een grillpan of op een tosti grill totdat je wat streepjes ziet. Snijd de rode ui in halve ringen. Snijd het stokbrood open en leg de plakjes beenham op het stokbrood. Beleg het stokbrood verder met wat rucola, rode ui en de honing-mosterd dressing. Afmaken met een snufje zwarte peper en klaar!
Onze kookboeken
