Caprese salade met parmaham en rode ui

  • Salade

Caprese salade met parmaham en rode ui
Een hele simpele salade die binnen een mum van tijd op tafel staat, maar altijd lekker om als bijgerecht te serveren. Wij hebben als lekker extraatje  wat parmaham en rode ui door de salade gedaan, want de basis caprese is soms een beetje saai.

Tijd: 20 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 2 tomaten
  • half bolletje mozzarella
  • halve rode ui
  • een paar blaadjes basilicum
  • 2 plakjes parmaham
  • snufje peper
  • scheutje olijfolie

 photo IMG_3382_zpsb3357445.jpg
Bereidingswijze:
Snijd de tomaat in plakjes. Verwijder eventueel de zaadjes en leg de plakjes tomaat even tussen 2 keukenpapiertjes, zodat de plakjes tomaat wat minder nat zijn.
 photo IMG_3401_zps2b4a723c.jpg
Snijd de mozzarella in stukjes of plakjes en de rode ui in halve ringen. Leg alle ingredienten op een bord en scheur de parmaham in stukjes en verdeel deze over de salade. Breng de salade op smaak met wat verse basilicum, een snufje peper en een scheutje olijfolie.
En klaar is je caprese salade met parmaham en rode ui!
Caprese salade met parmaham en rode ui
Caprese salade met parmaham en rode ui

Onze kookboeken

13 reacties op “Caprese salade met parmaham en rode ui”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *