Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Citroen-maanzaad cupcakes

  • Bakken
  • 8 personen
  • 45 min. bereidingstijd
citroen maanzaad cupcakes

Citroen-maanzaad cupcakes – Deze cupcakes zijn leuk om met de kids te bakken, bijvoorbeeld voor de paasbrunch/lunch. Zelf pakken we met Pasen graag uit met een lekker uitgebreid ontbijt. Op tafel staan dan wat croissantjes, lekkere broodjes en iets van een zelfgemaakte cake. Dit jaar dus deze leuke cupcakes. Ook zin in een lekker paasontbijt? Neem een kijkje tussen onze paasrecepten en onze bakrecepten.

Citroen-maanzaad cupcakes

4.63 van 8 stemmen
Leuk om te bakken met de kids.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Recept voor: 8 Personen

Benodigdheden 

  • 200 gr bloem
  • 150 gr suiker
  • 125 gr boter op kamertemperatuur
  • 120 ml melk
  • 2 eieren
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 el maanzaadjes
  • snufje zout
  • 1 el citroensap
  • rasp van een halve citroen

voor het glazuur

  • 150 gr poedersuiker
  • 2 el citroensap

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Leg cupcake vormpjes op een bakplaat of doe ze in een muffinvorm.
  • Klop de boter en suiker in circa 5-10 minuten luchtig met een keukenmachine.
  • Doe een voor een de eieren erbij. Voeg het volgende ei pas toe als de vorige is ‘opgenomen’.
  • Doe dan de bloem beetje voor beetje erbij, de melk en bakpoeder. Roer dan de maanzaadjes, het citroensap, citroenrasp en een snufje zout erdoor.
  • Schep het beslag in de cupcakevormpjes. Schep de vormpjes ongeveer voor 3/4 vol.
  • Bak de cupcakes in 18-20 minuten gaar. Controleer dit even met een prikker. Als de prikker er schoon uitkomt, zijn de cupcakes gaar.
  • Meng ondertussen de poedersuiker en citroensap goed door elkaar tot een gladde massa.
  • Laat de cupcakes iets afkoelen en smeer er dan glazuur over. Versier de cupcakes eventueel nog met wat paasversiering.
Categorie: Bakken
Trefwoord: cake
Recept printen
citroen maanzaad cupcakes

Bewaar het recept voor de citroen-maanzaad cupcakes op Pinterest!

citroen maanzaad cupcakes
citroen maanzaad cupcakes

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken