Recept voor 3-4 personen
Tijd: 20 min. + 20 min. in de oven
Benodigdheden:
- 1 blikje croissantdeeg (voor 6 grote croissants)
- 150 gr gehakt
- 70 gr tomatenpuree
- 2 tl Mexicaanse kruiden
- 1 teen knoflook
- 1 kleine ui
- halve tot 1 paprika
- geraspte kaas
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal het croissantdeeg uit het blik en snijd het deeg in stukken (over de lijntjes). Snijd elk stuk in tweeƫn.
Pak een bakplaat en leg daar een stuk bakpapier op. Leg vier stukken croissantdeeg op het bakpapier in een cirkel. Leg daarna de rest van de stukken croissantdeeg neer in een soort stervorm. Wij hebben uiteindelijk niet al het croissantdeeg gebruikt voor de krans.
Daarna kan de tomatenpuree erbij en bak je dit 1 minuut mee. Zet het vuur uit. Verdeel het gehakt als een cirkel over het deeg.
Strooi wat geraspte kaas er overheen. Vouw de punten naar binnen. Wij hebben zelf wat deeg weggesneden, omdat er anders heel veel deeg in het midden van de krans zit. Ā Strooi eventueel nog wat geraspte kaas en wat paprikapoeder over de bovenkant.
Zet de croissantkrans ongeveer 20 minuten in de oven.Ā Lekker met guacamole,Ā tomatensalsa en/of zure room.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze Mexicaanse croissant krans metĀ gehakt op.
Ook lekker: quesadilla met gehakt.
Erg lekker! En makkelijk te maken.
mmm