Quesadilla met gehakt

Ooo deze quesadilla’s met gehakt zijn écht lekker! Bekijk dus snel het recept, ren naar de supermarkt en maak ook deze lekkere quesadilla’s. Serveer ze bijvoorbeeld met een Mexicaanse rijstsalade.

Recept voor circa 4 quesadilla’s, 2 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

• 300 gr gehakt
• 4 wraps
• 1 ui
• 3 tomaten
• 2 tl taco kruiden/Mexicaanse kruiden
• 1 teen knoflook
• 1 zakje geraspte kaas
• lekker met guacamole en/of zure room

Bereidingswijze:

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de tomaten in blokjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui, knoflook en tomaten ongeveer 5 minuten. Voeg dan het gehakt en de taco kruiden toe. Bak dit ongeveer 5 minuten totdat het gehakt gaar is.  Verdeel wat geraspte kaas over de helft van een wrap. Schep een paar lepels van het gehaktmengsel hier overheen.  Strooi nog wat geraspte kaas er overheen en vouw de wrap dubbel. Giet een scheutje olie in een pan. Als de olie warm is leg je de quesadilla voorzichtig in de pan. Bak de quesadilla een paar minuten per kant totdat hij aan beide kanten mooi bruin is.  Snijd de quesadilla met gehakt in stukken en serveer met guacamole en/of zure room.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze quesadilla met gehakt op!
Bekijk hier meer Mexicaanse recepten!