Guacamole maken is helemaal niet moeilijk en binnen 10 minuten heb je een lekkere dip voor bij je tortillachips op tafel. Je kunt guacamole niet alleen als ‘dip’ bij je chips serveren maar het is ook lekker als smeersels op je brood/crackers met een plakje kipfilet. Officieel hoort er natuurlijk geen crème fraiche in de guacamole, dus je zou het eventueel ook weg kunnen laten maar ik vind het lekkerder met crème fraiche.
Tijd: 10 min.
Benodigdheden:
- 1 avocado
- scheutje citroensap
- 2 tl creme fraiche
- snufje zout en peper
- snufje chilipoeder
Bereidingswijze:
Snijd de avocado doormidden en haal het vruchtvlees met een lepel eruit. Doe de avocado met de rest van de ingrediënten in een bakje.
Prak alles goed door elkaar en klaar is je dip. Guacamole kun je natuurlijk serveren bij een Mexicaanse maaltijd of bij tortillachips als dip. Maar ik vind het zelf ook altijd lekker om de guacamole op een broodje/cracker uit te smeren en vervolgens te beleggen met een plakje kipfilet.
Onze kookboeken
