Voordat we een Kitchenaid in ons bezit hadden, bakten we eigenlijk niet zoveel. We vonden het vaak teveel moeite en daarnaast maken we liever andere recepten zoals hoofdgerechten. Maar uiteindelijk zijn we gezwicht, hebben we een Kitchenaid gekocht en zijn we bijna elke dag wel met ‘hem’ in de weer. Vandaag delen we een recept voor custardtaart met frambozen met jullie. Heb je nou geen keukenmachine, dan kun je dit recept nog steeds gemakkelijk maken!

Recept voor 1 taart
Tijd: 60 min.

Benodigdheden:

• zandtaartdeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• 1 liter custard (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
• verse frambozen

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 180 graden. Begin met het maken van het zandtaartdeeg. Bedek de taartvorm met het zanddeeg en prik gaatjes met een vork in het deeg. Leg vervolgens een stuk bakpapier op het deeg en vul de vorm met bonen. Bak de taart ongeveer 15 minuten en verwijder vervolgens de bonen en het bakpapier. Bak het deeg vervolgens nog circa 15 minuten.

Maak ondertussen de custard en laat deze afkoelen. Als het deeg en de custard is afgekoeld, vul je de taartvorm met de custard. Zet de taart in de koelkast en laat deze een paar uur opstijven.

Maak het geheel af met verse frambozen. Bewaar de taart in de koelkast totdat je hem gaat serveren.