Bereid bloemkool eens op een andere manier, bijvoorbeeld in de oven met Parmezaanse kaas. Super lekker en vrij snel klaar! Serveer de geroosterde bloemkool bijvoorbeeld bij risotto, of gewoon lekker met aardappeltjes en een vegetarische burger of een stukje kip.

Recept voor 2 personen
Tijd: 10 min. + 15 min. in de oven

Benodigdheden:

• 400 gr bloemkool
• 30 gr Parmezaanse kaas
• scheutje olijfolie
• 1 tl kerrie
• 1 tl komijn
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool in roosjes. Meng de bloemkoolroosjes met de olijfolie in een kom. Voeg daarna de Parmezaanse kaas en de kruiden toe en meng alles nogmaals. Verdeel de bloemkool over een bakplaat met bakpapier.

Bak de bloemkool ongeveer 15 minuten in de oven. De geroosterde bloemkool smaakt bijvoorbeeld lekker bij deze risotto met gehakt of bij Griekse orzo met feta.

Volg ons ook op Pinterest en sla daar de geroosterde bloemkool uit de oven op!