Deze geroosterde paprikareepjes zijn voor allerlei gerechten te gebruiken. Bijvoorbeeld in een pasta- of couscoussalade of in een hartige taart.
Recept voor 2-3 personen
Tijd: 10 min. + 25 min. in de oven
Benodigdheden:
- 2-3 paprika’s
- 3 el olijfolie
- 2 tl basilicum
- snufje chili
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika in reepjes. Doe de paprika, olie en de kruiden in een ovenschaal en meng alles door elkaar. Zet de paprikareepjes ongeveer 25 minuten in de oven totdat ze zacht zijn.
Serveer de geroosterde paprikareepjes bijvoorbeeld als bijgerecht of in een rijstsalade of couscoussalade.
Onze kookboeken
