Dit heerlijke brood ziet er niet alleen prachtig uit maar smaakt ook heerlijk! Je kan het brood opvullen met ingredienten naar keuze. Een heerlijk gevuld brood waarbij we gekozen hebben voor boursin, kaas, paprika, kipfilet, rode peper en bieslook. Dit is echt een leuk, snel en simpel gerecht om op te dienen tijdens een etentje. 

Tijd: 15 min. + 20 min. in de oven

Benodigdheden: (voor 1 brood)

• 1 groot ongesneden brood. (als je niet zo’n brood kan vinden kan je bijvoorbeeld ook een stokbrood gebruiken)
• 1 pakje boursin mini’s
• 1 rode peper
• 10 plakjes kaas
• 5/6 plakjes kipfilet
• Een halve paprika
• Bieslook
• 6 theelepels olijfolie

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Snijd daarna het brood in, maar niet helemaal tot beneden! Het plakjes brood moeten wel aan elkaar vast blijven zitten. Ik maak ongeveer elke 1 cm een snede in het brood.

Snijd daarna de rode peper en de paprika in kleine stukjes. Zelf heb ik de kipfilet plakjes ook doormidden gesneden. Daarna kan je beginnen met het opvullen van het brood. Verdeel de kaas, kipfilet, paprika, de rode peper en de boursin over alle plakjes van het brood.

Als je alle ingrediënten hebt verdeeld, giet je tussen elk sneetje brood ongeveer een halve theelepel olijfolie. Het brood kan nu de oven in voor ongeveer 20 minuten. Als je het brood uit de oven hebt gehaald strooi dan nog wat bieslook over en tussen het brood en serveren maar!

Tip: probeer dit brood ook eens met andere ingrediënten zoals ham, salami en ui.