Gevuld stokbrood met mozzarella

Maak eens dit lekkere gevulde stokbrood met mozzarella, pesto en tomaat voor de lunch. In 15 minuten staat dit lekkere lunchreceptje in de oven en moet je 10 minuten wachten voordat je aan kunt vallen.

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min. + 10 min. in de oven

Benodigdheden:

• 2 afbak stokbroodjes
• 1 bol mozzarella
• 1-2 tomaten
• pesto, kant-en-klaar of zelfgemaakte pesto
• 1 tl basilicum
• zwarte peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor zoals op de verpakking staat. Hol een stokbrood uit. Besmeer de binnenkant met pesto. Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes. Vul het stokbrood met tomaat en mozzarella.

Beetje zwarte peper en basilicum er overheen. Zet het stokbrood circa 10 minuten in de oven.

Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor een gevuld stokbrood met mozzarella op.

Ook lekker: tosti met rosbief!