Gevulde eieren met kerrie

Gevulde eieren mogen met Pasen eigenlijk niet ontbreken, tenminste niet bij ons op tafel. Wij hebben hele lekkere en simpele gevulde eieren met kerrie en bieslook gemaakt. Bekijk hieronder het recept.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 4 eieren
• 1 el mayonaise
• halve tl kerriepoeder
• verse bieslook
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de eieren hard. Snijd de eieren doormidden en verwijder voorzichtig het eigeel.

Het eigeel meng je in een kom met de mayonaise, kerriepoeder, wat fijngesneden bieslook en een snufje zout en peper.

Schep vervolgens dit weer in de eieren. Je kunt dit met een lepeltje doen of met een spuitzak.

Tip: Houd je van pittig? Voeg dan nog een klein beetje cayennepeper toe.