Gnocchi ovenschotel met bloemkool – Deze ovenschotel met gnocchi, bloemkool en kaassaus was binnen no time op. Ben je nou niet zo’n fan van gnocchi, dan kun je ook prima beetgaar gekookte pasta, bijvoorbeeld penne, door de saus mengen. Neem eens een kijkje tussen onze andere Italiaanse recepten en maak eens de pasta met broccoli en roomsaus of de risotto bolognese.
Gnocchi ovenschotel met bloemkool
Een ovenschotel met gnocchi en bloemkool in een romige saus.
Benodigdheden
- 500 gr bloemkoolroosjes
- 500 gr gnocchi
- 250 ml bouillon (kip of groente)
- 150 gr kruidenroomkaas
- 1 bol mozzarella
- 2 tl Italiaanse kruiden
- snuf peper
- 50 gr geraspte parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Breng een grote pan water aan de kook en kook hierin de bloemkoolroosjes gedurende 5-8 minuten.
- Kook de laatste 2-3 minuten ook de gnocchi mee en giet dan het water af.
- Doe ondertussen de bouillon, geraspte parmezaanse kaas en kruidenroomkaas in een pan die ook in de oven mag.
- Als de kaas en roomkaas is gesmolten, doe je de gnocchi en bloemkool erbij. Even mengen, wat plakjes mozzarella erboven op en eventueel nog wat extra geraspte kaas en dan kan de ovenschotel de oven in voor 15 minuten.
Bewaar dit recept op Pinterest!
meer gnocchi
Onze kookboeken
