We zijn dol op gevulde broodjes! Eerder hebben we al eens een broodje gevuld met ei geplaatst en een broodje gevuld met gehakt. Nu is het de beurt aan de Griekse gevulde broodjes. Lekker met paprika, feta, kip en tzatziki.

Recept voor 4 broodjes
Tijd: circa 30 min.

Benodigdheden: 

• 4 afbakbroodjes
• 4 kipfilet haasjes
• 1 paprika
• 2 tomaten
• 1 blok feta
• 1 rode ui
• 1 theelepel oregano
• 1 – 1,5 theelepel Gyroskruiden
• snufje peper

Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van de oven. De temperatuur is een beetje afhankelijk van het soort afbakbrood wat je kiest. Wij hebben kaiserbroodjes gebruikt en de oven voorverwarmd op 200 graden. Vervolgens breng je de kip op smaak met de gyroskruiden. Bak daarna de kipfilet haasjes in een koekenpan voor ongeveer 7 minuten.

Ondertussen snijd je de rode ui in blokjes of ringen. Voeg de ui de laatste minuutjes van het bakken van de kip toe.

Terwijl de kip en ui aan het bakken zijn, snijd je de paprika, tomaten en de feta in blokjes. Als de kip klaar is snijd je ook de kip in blokjes. Doe de ingrediënten in een schaal en meng even door elkaar samen met wat kruiden, oregano en peper.

Vervolgens snijd je het bovenste kapje van het afbakbroodje en hol je de binnenkant uit met je vingers. Zorg dat de zijkant en de onderkant van het broodje heel blijft. Doe de ingrediënten uit de schaal in het broodjes en de broodjes kunnen de oven in.

De afbak tijd is ook weer een beetje afhankelijk van het soort afbakbrood dat je kiest. Onze Griekse gevulde broodjes zijn 10 minuten in de oven geweest.

Tip: Serveer de broodjes met tzatziki, zelfgemaakt of kant en klaar.