Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

tzatziki recept

  • Dressings, sauzen & dips
Tzatziki

Tzatziki – Voor degenen die niet weten wat tzatziki is: het is een Griekse yoghurtsaus die je kunt serveren als dip bij brood of als saus bij bijvoorbeeld vlees of aardappeltjes. Wijzelf serveren tzatziki vaak als we gaan barbecuen. Ook lekker en simpel om te maken: guacamole en Salsa Roja.  

Tzatziki recept

4.84 van 6 stemmen
Een heerlijk Grieks recept: tzatziki. Een frisse yoghurtsaus die je bijvoorbeeld bij een stukje gegrilde kipfilet en gebakken aardappeltjes kunt eten.
Bereidingstijd: 15 min
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden

  • 250 ml Griekse yoghurt bijv. Fage
  • 1/4 komkommer
  • scheutje olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze

  • Schil de komkommer.
  • Rasp de komkommer en laat de komkommer uitlekken in een zeef. Druk eventueel aan met een pollepel.
  • Als de komkommer uitgelekt is, meng je in een kom de Griekse yoghurt, komkommer, scheutje olijfolie, 2 uitgeperste tenen knoflook en een snufje zout en peper.
  • Zet de tzatziki in de koelkast totdat je hem gaat gebruiken.

Tip(s)

Je kunt eventueel wat fijngehakte dille of oregano toevoegen aan de tzatziki om hem iets meer smaak te geven.
Categorie: Bijgerecht
Recept printen

Gek op Grieks eten? Meer Griekse recepten kun je hier vinden!

Tzatziki

Bewaar het tzatziki recept op Pinterest!

meer griekse recepten:
Griekse frittata met feta

Griekse frittata met feta

Griekse orzo salade

griekse Orzo salade

Briam, Griekse groenteschotel

Tzatziki

Onze kookboeken