Tzatziki – Voor degenen die niet weten wat tzatziki is: het is een Griekse yoghurtsaus die je kunt serveren als dip bij brood of als saus bij bijvoorbeeld vlees of aardappeltjes. Wijzelf serveren tzatziki vaak als we gaan barbecuen. Ook lekker en simpel om te maken: guacamole en Salsa Roja.
Tzatziki recept
Een heerlijk Grieks recept: tzatziki. Een frisse yoghurtsaus die je bijvoorbeeld bij een stukje gegrilde kipfilet en gebakken aardappeltjes kunt eten.
Benodigdheden
- 250 ml Griekse yoghurt bijv. Fage
- 1/4 komkommer
- scheutje olijfolie
- 2 tenen knoflook
- snufje zout en peper
Bereidingswijze
- Schil de komkommer.
- Rasp de komkommer en laat de komkommer uitlekken in een zeef. Druk eventueel aan met een pollepel.
- Als de komkommer uitgelekt is, meng je in een kom de Griekse yoghurt, komkommer, scheutje olijfolie, 2 uitgeperste tenen knoflook en een snufje zout en peper.
- Zet de tzatziki in de koelkast totdat je hem gaat gebruiken.
Tip(s)
Je kunt eventueel wat fijngehakte dille of oregano toevoegen aan de tzatziki om hem iets meer smaak te geven.
Gek op Grieks eten? Meer Griekse recepten kun je hier vinden!
Bewaar het tzatziki recept op Pinterest!
meer griekse recepten:
Onze kookboeken
toppie