Ik vind het heerlijk om ‘s ochtends muesli met yoghurt te eten. Op internet kwam ik een recept tegen voor zelfgemaakte muesli, die zeker op ons nog-te-maken-receptenlijstje komt. Het lijkt mij heerlijk zelfgemaakte muesli, het is makkelijk te bereiden en gezonder.
Recept voor 3 potten muesli
Benodigdheden:
- 350 gram havermout
- 150 gram gehakte noten (bijvoorbeeld walnoten en cashewnoten)
- 40 gram sesam
- 340 gram honing
- 160 ml olie (bijv. zonnebloem olie of een andere olie)
- eventueel 120 gram gepelde zonnebloempitten en rozijnen
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je oven op 150 graden. Schep je havermout in een grote kom. Voeg de gehakte noten, sesam zaadjes en eventueel de gepelde zonnebloem pitten toe en roer dit goed door elkaar. Meng in een ander bakje de honing met de olie.
Voeg het honingmengsel toe aan de havermout en meng dit goed door. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en verspreid het havermoutmengsel over 1 of meerdere bakplaten.
Bak dit vervolgens circa 30 tot 35 minuten in de oven en roer het na circa 20 minuten in de oven even door. Als na 30 tot 35 minuten je muesli klaar is, haal je deze gelijk uit de oven en laat je het afkoelen. Voeg eventueel nog wat rozijnen toe aan je muesli en verdeel de muesli over ongeveer 3 potten. Je kan je zelfgemaakte muesli circa 2 weken bewaren.
Onze kookboeken
