Ingezonden door Daja: kipsalade

Daja heeft ons een ontzettend lekker recept ingestuurd voor een kipsalade. Deze kipsalade kun je serveren als ‘snack’ met toastjes erbij, lunch of als hoofdgerecht. Het ziet er heerlijk uit en bedankt voor het insturen!

Tijd: 15-20 min.
Recept voor 4 personen (hoofdgerecht)

Benodigdheden: 

  • 700 gram kipfilet
  • 3 verschillende kleuren paprika’s
  • kipkruiden
  • mayonaise
  • Serveren met brood naar keuze

Bereidingswijze:

Zet een pan water op voor het koken van de kipfilets. Kook de kipfilets circa 10 minuten met wat kipkruiden totdat de kip gaar is. Snijd vervolgens de paprika in kleine blokjes en als de kip gaar is snijd je deze ook fijn. Als de kipfilet goed is afgekoeld, meng je deze met de mayonaise (wees zuinig en bouw het langzaam op) en de kipkruiden naar smaak.

Je kunt dit gerecht als hoofdmaaltijd, lunch of als hapje serveren.

Tip:

  • Dit recept is ook geschikt voor bijvoorbeeld mensen met een natriumbeperkt dieet (gebruik dan zoutloze kipkruiden en natrium beperkte mayo) of voor mensen die willen afvallen (gebruik dan halvanaise of 0% vet yoghurt)
  • Vegetariers kunnen de kip vervangen voor quorn. Bak de quorn met kipkruiden en maak het recept verder af volgens bovenstaande bereidingswijze.

 

Heb je zelf ook een lekker recept? Stuur je recept dan info@lekkerensimpel.com of stuur je recept hier in.

Onze kookboeken

3 reacties op “Ingezonden door Daja: kipsalade”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *